本周餐饮行业动态频频，从供应链升级到全球采购布局，头部企业动作不断。以下是本周值得关注的餐饮要闻。

美心集团建预制菜“灯塔”工厂

美心集团宣布加码预制菜赛道，将建设一座被誉为“灯塔”级别的预制菜工厂。该工厂预计将引入高度自动化的生产线和数字化管理系统，旨在打造行业标杆，提升预制菜的品质与生产效率。此举被视为美心集团在餐饮工业化领域的重要战略布局，也反映出预制菜市场持续升温的趋势。

盒马全球设8大采购中心

盒马鲜生加快国际化步伐，在全球范围内设立了8大采购中心。这些采购中心将负责直接对接海外优质食材产地，缩短供应链，降低成本，并为国内消费者带来更多样化的进口商品。盒马方面表示，此举将强化其全球直采能力，进一步巩固在生鲜零售领域的竞争优势。

其他简讯

• 某连锁餐饮品牌发布年度财报，营收同比增长15%，净利润略降。
• 多地出台餐饮行业扶持政策，助力中小微企业纾困。
• 新式茶饮品牌加速出海，东南亚市场成热门目的地。

以上是本周餐饮行业的主要动态。随着预制菜和供应链竞争加剧，未来餐饮企业的核心竞争力将更多体现在效率和全球资源整合能力上，值得持续关注。